Este jueves nos hemos acercado hasta la Facultad de Farmacia de la UPV, en Vitoria-Gasteiz. La decana de la Facultad, Aurora Fernández, y su equipo, nos han recibido -junto a los equipos del Colegio Americano de Berango y La Salle de Bilbao- y nos han han hablado sobre seguridad alimentaria y sobre cómo trabajan en sus laboratorios para estudiar bacterias peligrosas, las alergias, la seguridad alimentaria y las sustancias que pueden alterar la seguridad de los alimentos.
Toda esta información nos ayudará en la elaboración del proyecto científico. Este viernes pasaremos por la fábrica de las EcoChips, en Trokoniz, para conocer el proceso de producción de las patatas fritas biológicas.
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